Analisi del "perossido di idrogeno" nei prodotti biocidi
Gli agenti ossidanti come il perossido di idrogeno sono utilizzati in molti settori come le applicazioni mediche, alimentari, industriali e il trattamento delle acque. Viene utilizzato nella disinfezione di dispositivi medici e superfici dure, soprattutto in ambito medico.In generale, hanno attività ad ampio spettro contro le endospore batteriche. Oltre alla pulizia di superfici e dispositivi medici, viene utilizzato anche in forma vaporizzata per la fumigazione degli ambienti. il perossido di idrogeno è attualmente ampiamente utilizzato come biocida, soprattutto nelle applicazioni in cui si decompone in sottoprodotti non tossici (acqua e ossigeno).
Il perossido di idrogeno è utilizzato anche come biocida nell'industria alimentare. Inoltre, il perossido di idrogeno è noto come lo sterilizzatore per imballaggi più utilizzato nei sistemi di trattamento asettico. Il gas perossido di idrogeno in generale (spesso indicato come H2O2 evaporato o gassoso) viene tipicamente utilizzato a concentrazioni e temperature molto più basse.
Il perossido di idrogeno è considerato un agente ossidante reattivo con le biomolecole (proteine, lipidi, acidi nucleici, ecc.) che costituiscono la struttura/funzione cellulare e virale.
